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Manipulacion De Alimentos en El blog de pacocarbelo

11/09/2008

Seguridad alimentaria

MANUAL PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS I

1. INTRODUCCIÓNLos manipuladores de alimentos son aquellas personas que por su actividad laboral entran en contacto directo o indirecto con los alimentos, es decir, intervienen en la cadena alimentaria, durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, venta, suministro y...